2. Akdeniz Ülkeleri Tavukçuluk Zirvesi // 04-07 Ekim 2009 Antalya-Türkiye // Akdeniz'den Dünya Tavukçuluğuna Bir Bakış

Untitled Document

Bilimsel Program

Poster Sunumları

4 Ekim 2009	10.00–17.00	*Kayıt*
	17.00–19.30	*Açılış Töreni* Açılış Konuşmaları: Oturum Başkanı: Hanri Benazus, Yu-Pi Tavukçuluk Kurucusu Konuşmacılar: Prof. Dr. Rüveyde Akbay, Bilimsel Tavukçuluk Derneği Başkanı ve WPSA Geçmiş Dönem Genel Başkanı Prof. Dr. Achille Franchini, WPSA Avrupa Federasyonu Başkanı, İtalya Prof. Dr. Robert Pym, WPSA Genel Başkanı, Avustralya Prof. Dr. H.M. Hafez, W.V.P.A Genel Başkanı, Almanya Dr. Ramazan Kadak, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı
	18.30–19.30	*Eğlence Programı*
	19.30–21.00	*Hoşgeldiniz Resepsiyonu*

5 Ekim 2009	9.00–10.30	*I. Oturum: Yumurta ve Tavuk Eti: İnsan Sağlığı ile İlgili Konular* Oturum Başkanları: Prof. Dr. Robert Pym (WPSA Genel Başkanı), Prof. Dr. Bingür Sönmez (İstanbul Memorial Hastanesi, Kalp Damar Cerrahisi Bölüm Başkanı)
	9.00–9.30	Davetli Konuşmacı: B. Sönmez, O. Yılmaz, F. Tükenmez, D. Şener, N. Tekeşin, R. Akbay, S. Yalçın, Ş. D. Tuncer, Türkiye Erkeklerde farklı miktarda yumurta tüketiminin kan parametrelerine etkisi
	9.30–10.00	Davetli Konuşmacı: A. Yannakopoulos, Yunanistan Akdeniz diyetinin bir bileşeni olarak işlevsel yumurta ve tavuk eti
	10.00–10.15	N.Shapira, İsrail Sağlığa yararlı yönüyle zenginleştirilmiş yumurta: Kardiyovasküler hastalıklar ve diyabetle ilgili riskler açısından yumurta
	10.15–10.30	T. Wertelecki ve P. Buttin, Belçika Sofralık yumurtanın DHA GOLD ve DHA Omega-3 ile zenginleştirilmesi
	10.30–10.40	*Güres Tavukçuluk-Platin Sponsor Sunum*
	10.40–11.00	*Kahve ve Çay Arası* *Poster Sunumları*
	11.00–12.30	*II. Oturum: Kanatlı Sağlığı ve Biyogüvenlik* Oturum Başkanları: Prof. Dr. Hafez Mohamed Hafez ( WVPA Genel Başkanı, Almanya), Doç. Dr. Masum Burak (Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürü)
	11.00–11.30	*Davetli Konuşmacı:* E. Prukner-Radovcic, Hırvatistan Kanatlı hayvanlar ve kuşlardaki Klamidya enfeksiyonlarının tanısında son gelişmeler. Hırvatistan deneyiminin bir özeti
	11.30–12.00	Davetli Konuşmacı: H. M. Hafez, Almanya Tavuklarda Salmonella enfeksiyonları ve yürürlükteki AB yasaları
	12.00–12.30	A. Franchini ve A. De Cesare, İtalya Avrupa’da kanatlı üretiminde Campylobacter
	12.30–14.00	*Öğle Yemeği Arası*
	14.00–14.45	II. Oturum: Kanatlı Sağlığı ve Biyogüvenlik (Devamı) Oturum Başkanları: Prof. Dr. Achille Franchini, İtalya Doç. Dr. Muzaffer Aydemir, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürü
	14.00–14.15	A. Farinpour, H. Nili ve A. Hosseini, İran Enfeksiyöz Bronşit Tip 4/91 hattının deneysel olarak enfekte edilmiş horoz testis dokusunun RT-PCR yöntemiyle belirlenmesi
	14.15–14.30	S. Kahya, S. Temelli, A. Eyigör ve K. Tayfun Çarlı, Türkiye Tavuk trakeasındaki Mycoplasma gallisepticum (MG)’nin lightCycler PCR sistemiyle belirlenmesinin optimizasyonu
	14.30–14.45	*5 dakikalık poster sunumları* A. Eyigör, S. Temelli, ve K. T. Çarlı, Türkiye(ID 177) Türkiye’de perakende piyasalardaki tavuk ve kırımızıetlerdekiSalmonella serogrup profili M. Hassanzadeh, H. Shojaie, ve M. Mohammad Saddeg, İran (ID 180) Oniki günlük civcivlerde kan damarlarındaki karbondioksit basıncının etlik piliçlerde asidese yatkınlığın tanısı olarak kullanılması
	14.45–14.55	*Çorum Yumurta-Altın Sponsor-Sunum*
	14.55–15.15	*Kahve ve Çay Arası* *Poster sunumları*
	15.15–16.45	III. Oturum: Değişen Çevresel Koşullarda Tavuk Yetiştiriciliği veÜretimi Oturum Başkanları: Dr. Yahya Eid, Mısır Mustafa Güres, Güres Tavukçuluk
	15.15–15.45	Davetli Konuşmacı: A. Cahaner, İsrail Sıcak ortam koşullarında etlik piliç üretiminin genetik ve ıslah yönünden incelenmesi
	15.45–16.15	A. Al Abdullatif, J.M. Seddon, W.L. Bryden ve R.A.E. Pym, Avustralya Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) sıcağa dayanıklılık bakımından seleksiyon
	16.15–16.30	K. Saleh, R. Nofal, H. Younis ve M.D. Ragab, Mısır Japon bıldırcınlarında su tüketimi özelliği için iki yönlü seleksiyon -Ön Bulgular
	16.30–16.45	A. El-Hamida E. Abd El-Hamid, Y. A. Attia, M. A. Mandourb ve W. S. El-Tahawya, Mısır Transgenik yerli tavuklarda akyuvar hücresi sayımı ve jel elektroforezi
	16.45–17.00	*5 dakikalık poster sunumları* M. Gültekin, F. Uyanik, B. Kocaoğlu Güçlü, ve M. Eren, Türkiye (ID 221) Sıcaklık stresine maruz bırakılan Japon bıldırcınlarında krom, mangan ve bileşimlerinin performans, yumurta kalitesi ve serum lipid düzeylerine etkisi M. L. Marongiu ve C. Dimauro, İtalya (ID 500) Kısa ve uzun süreli sıcağa maruz bırakılan yumurta tavuklarında plazma luteinizan hormon ve ultrasonografi ile izlenen yumurtalık dinamikleri

6 Ekim 2009	9.30–11.10	IV. Oturum. Akdeniz Bölgesinde Tavukçuluğun Sosyal ve Ekonomik Etkisi Oturum Başkanları: Ben Letor, Nutriad Belçika Mustafa Büyükutlu, Kutlusan
	9.00–9.30	Davetli Konuşmacı: N. Daghir ve M. T. Farran, Lübnan Akdeniz bölgesindeki gelişmekte olan ülkelerde tavuk üretiminin ekonomik etkisi
	9.30–10.00	Davetli Konuşmacı: Y. Z. Eid, Mısır Akdeniz bölgesinde küçük ölçekli ve aile tipi tavuk üretiminin geçmişi ve bugünü
	10.00–10.15	N. Alloui, O. Bennoune, S. Halitim ve N. Hadjam, Cezayir Cezayir’de tavuk üretimi: Sorunlar ve beklentiler
	10.15–10.30	A. Kamalzadeh, M. Rajabbaigy, H. Moslehi ve R. Torkashvand, İran İran’da tavuk üretimi sistemleri
	10.30–10.45	Ş. Erbayram, Türkiye Türkiye’de beyaz hindi üretimi
	10.45–11.00	A.L. Yannakopoulos, Yunanistan Yunanistan perakende pazarında yumurta fiyatları
	11.00–11.10	*5 dakikalık poster sunumları* G. Kralik ve H. Medic, Hırvatistan (ID 193) Hırvatistan’da tavuk üretiminde mevcut durum ve gelişmeye yönelik bakış açıları M. Terin, İ. Yıldırım, ve K. Çiftçi, Türkiye (ID 36) Türkiye’de yumurta üretimi ve tüketimi ve gelişimi
	11.10–11.20	*Keskinoğlu-Altın Sponsor-Sunum*
	11.20–11.30	*Kahve ve Çay Arası* *Poster sunumları*
	11.30–12.25	V. Oturum: Kanatlı Refahı ve Yönetimi Oturum Başkanları: Dr. A. Dal Bosco, İtalya Ali Karaca, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı TÜGEM Genel Müdürü
	11.30–12.00	Davetli Konuşmacı: C. Castellini, A. Dal Bosco, ve C. Mugnai, İtalya Organik tavukçuluk sisteminde tavuk refahı
	12.00–12.15	M. Bilgiç, E. Şengör ve H. Eseceli, Türkiye Etlik piliçlerde yataklık tipi ve yerleşim sıklığı arasındaki ilişkiler üzerinde bir araştırma
	12.15–12.25	*5 dakikalık poster sunumları* L-A. Ourida, A. M. Nabil, ve A. Ammar, Cezayir (ID 78) Etlik piliç karkaslarının taşıma ve kesim koşullarının et kalitesine etkisi M. Toghyani, A. Ghesari, M. Toghyani, ve G. Ghalamkari, İran (ID 157) Yataklık tipinin etlik piliçlerin refahına etkileri
	12.25–13.30	*Öğle Yemeği Arası*
	13.30–14.45	VI. Oturum: Kuluçka ve Embriyo Oluşumu Oturum Başkanları: Prof. Dr. Athanasios Yannakopoulos, Yunanistan Cengizhan Mızrak, Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü Müdürü
	13.30–14.00	Davetli Konuşmacı: S. Yahav, İsrail Kuluçka Süresini çekici yapan nedir?
	14.00–14.15	S. Özkan, S. Yalçın, E. Babacanoğlu, ve H. Kozanoğlu, Türkiye Etlik piliçlerde prenatal aydınlatma programının kuluçkadan sonraki erken dönemde gelişmeye etkisi
	14.15–14.30	S. Yalçın ve M. Akşit, Türkiye Kuluçka sırasında sıcağa alıştırılan etlik civcivlerde büyütme dönemi sıcaklığının bağırsak gelişimine ve canlı ağırlığa etkisi
	14.30–14.45	*5 dakikalık poster sunumları* S. Temim, L. Bedrani, ve H. Ainbaziz Cezayir (ID 190) Erken dönemde sıcağa alıştırma, yüksek çevre sıcaklığında yetiştirilen etlik piliçlerin gelişme performansını ve sıcağa dayanıklılığını iyileştirmektedir M. Hassanzadeh, İran (ID 64) Yüksek rakımlı bölgelerde kuluçkanın ilk dönemlerinde ortaya çıkan kronik hipoksiya, etlik piliçlerde asides sendromuyla ilişkili olarak pre ve postnatal parametreleri etkilemektedir U. Gülcihan Simsek ve M. Gurses, Türkiye (ID 507) İnce çatlakları olan etlik damızlık yumurtalarının tırnak ojesiyle kaplanmasının kuluçka sonuçlarına etkisi
	14.45–14.55	*Nutriad-Altın Sponsor-Sunum*
	14.55–15.15	*Kahve ve Çay Arası* *Poster sunumları*
	15.15–17.00	VII. Oturum: Beslenme ve Sağlık Oturum Başkanları: Prof. Dr. Avigdor Cahaner, İsrail Şükrü Sinangil (Özsin İth. İhr. Ltd. Şti)
	15.15–15.30	P. Spring, İsviçre Bağırsak savunma sistemini optimize etmede besleme stratejileri: Özellikle maya hücresi duvarından seçilmiş karbonhidratların rolü
	15.30–15.45	M. Hosein Beheshti Moghadam, M. Rezaei, F. Niknafs, ve H. Sayyahzedeh, İran Kombine probiyotik ve organik asitlerin broiler civcivlerde bazı kan parametrelerine ve bağışıklık sistemine etkisi
	15.45–16.00	F. Ibrir, H. M. R. Greathead, ve J. M. Forbes, Cezayir Etlik piliçler rasyonlarında değişik konsantrasyonlardaki timol/karvakrol karışımının coccidial enfeksiyonlar üzerindeki etkisi
	16.00–16.15	N. Abd El Salam Selim, A. M. Abdel-Khalek, ve A. F. Abdel-Salaam, Mısır Etlik civcivlerde prebiyotik, probiyotik ve karşılıklı etkileşimin büyüme performansı ve mikroorganizma düzeylerine etkileri
	16.15–16.30	M. Taha Yazdi ve A. Mirza-Aghazadeh, İran Etlik piliçlerde farklı oranda bütirik asit içeren buğday ve mısırla besleme
	16.30–16.45	Y. Mine, J. Kovacs-Nolan, M. Ibuki, ve K. Fuki, Kanada Tavuklarda Salmonela alt türlerinin kolonizasyonunu önlemek için, rasyondaki ß1.4. Mannobiose mukozal savunma bağışıklılığını modüle edebilir - DNA Microarray analizleri
	16.45–17.00	*5 dakikalık poster sunumları* A. Dibamehr, S. Dovood Sharifi, H. Lotfolahian, ve H. Zargaran Esfahani, İran (ID 113) Etlik piliçlerde yağ içeren rasyonlara probiyotik ve antibiyotik eklemenin AME ve yağ sindirimi üzerine etkileri K. Botka Petrak, Hırvatistan (ID 511) Çok bileşenli holosen mineral bileşiminin yumurta tavuklarının sağlığına etkisi
	20.00	Gala Yemeği (Biletler kayıt masasından temin edilebilir)

7 Ekim 2009	9.30–10.05	VIII. Oturum : Ürün Kalitesi ve Güvenliği Oturum Başkanları: Prof. Dr. Nuhad Daghir, Lübnan Yüce Canoler, Besd-Bir Genel Sekreteri
	9.30–9.45	M. Kosmidou, Yunanistan Ocimum basilicum ve Mentha spicata’dan zengin çayırlıkta serbest dolaşarak yetişen tavukların yumurtalarının duyusal özellikleri
	9.45–10.05	*5 dakikalık poster sunumları* R. Elsalhin Abdolgader, R. A. Hussain, ve S. M. Hasan, Libya (ID 111) Libya’nın El-Jabel bölgesinde yetiştirilen tavukların doku ve organlarında Cd ve Pb’un kantitatif değerlendirilmesi A. E. Tyrpenou ve E. Xylouri-Frangiadaki, Yunanistan (ID 153) Yemle klortetrasiklin hidroklor verilen etlik piliçlerde doku dağılımı ve yıpranması Z. Janjecic, S. Mužic, D. Bedeković, J. Gunjača, J. Pintar, ve I. Kos, Hırvatistan (ID 69) Serbest gezinme sistemiyle yetiştirilen Zagorje hindilerinin verim sonuçları ve göğüs kaslarındaki yağ asidi kompozisyonu M. Kosmidou (501), Yunanistan Ocimum Basilicum ve Mentha Spicata’nın yoğun bulunduğu çevrede serbest dolaşarak yetişen tavuklarda, yumurta kalitesi özellikleri, yumurta sarısı kolesterolü, vitamin A, vitamin E ve karotenoid konsantrasyonlarının belirlenmesi H. Yenilmez, İ. Koyun, R. Coşkun, Ş. Demir (ID 512) Yumurtalarda Salmonela typhimurium’un ortadan kaldırılmasında yeni bir sıcak uygulama yöntemi
	10.05–10.15	*Kutlusan-Gala Yemeği Sponsoru-Sunum*
	10.15–10.30	Kahve ve Çay Arası Poster sunumları
	10.30–12.00	IX. Oturum: Beslenme Oturum Başkanları: Prof. Dr. Estella Pruckner-Radovcic, Hırvatistan Cahit Karaaslan, Çorum Yumurta Yön. Krl. Bşk.
	10.30–11.00	Davetli Konuşmacı: E. Sossidou, Yunanistan Tavuk üretiminde dışarıda gezinmeye dayalı sistemler
	11.00–11.15	H. R. Kutlu, T. Ozaslan, G. Filik, A. Tekeli, ve L. Çelik, Türkiye Rasyonda ek olarak verilen yuka ve quillaja saponinlerinin etlik civcivlerde büyüme performansı ve karkas parametrelerine etkisi
	11.15–11.30	S. Hashish ve L. D. Abd El-Samee, Mısır Selüloz kaynağı olarak arpa saplarıyla beslemenin tavuk yumurtalarında lipid düzeyine üzerindeki etkileri
	11.30–11.45	H. Jonmohammadi, A. Taghizadeh, G. Moghaddam, N. Pirany, H. Davarpoor ve S. Amidahri, İran İran’da elde edilen tavukçuluk yan ürünleri unuyla beslenen etlik piliçlerde ileal enerji ve protein sindirimi
	11.45–12.00	N. Ceylan, M. Çördük, A. Grigorov, S. Cangır, Türkiye Rasyona fitaz katılmasının ve fosfor düzeyinin etlik piliçlerde performans ve kemik gelişimine etkileri
	12.00–12.15	*5 dakikalık poster sunumları* M. Manangi, M. Vazquez-Anon, J. Richards, P. Buttin ve D. Parker, Belçika (ID 204) Ticari tavuk yemlerinde rasyondaki çinko konsantrasyonun azaltılması için Mintrex Zn kullanımı B. Kocaoğlu Güçlü, K. Kara, L. Beyaz, F. Uyanık, M. Eren, ve A. Atasever, Türkiye (ID 27) Rasyondaki bakır proteinatın yumurta tavuklarında performans, seçilmiş biokimyasal parametreler, lipid peroksidasyonu, karaciğer ve yumurta bakır içeriğine etkisi A. Alsaffar, Kuwait (ID 16) Etlik damızlıkların üreme performansı üzerine yemdeki lisin ve çevre sıcaklığı interaksiyonunun etkisi.
KAPANIŞ	12.15–12.45